ESSERCI! 2

La seconda parte del mio racconto riguardante il fatto che a Cuba, come in ogni parte del mondo, se si vuole aprire un'attivita' occorre poi seguirla con la massima presenza ed attenzione, verte sui giorni che ho trascorso nella capitale di tutti i cubani.

Sono stato ospite, come ho gia' ricordato, di una casa de renta in S.Lazzaro, una delle case con cui M&S collabora in modo continuativo e proficuo.

Se si hanno 1 o 2 cuarti de renta la cosa si puo' tranquillamente gestire a livello famigliare, alla fine serve un po' di attenzione e poco altro, ma quando parliamo di 8 (otto) cuarti de renta il discorso cambia drasticamente.

Un piccolo hotel.

Il proprietario e' un emiliano dello stesso paese di Vasco, albergatore figlio di albergatori, nipote di albergatori.

Questa e' un altra cosa; molta gente apre un'attivita' a Cuba, ma anche in Italia, senza sapere dove andare a mettere le mani, improvvisando.

Forse un tempo la cosa era fattibile ma oggi il denaro pesa molto di piu', rialzarsi da un bagno di sangue non e' una cosa tanto agevole.

Vedo gente aprire paladar o comunque locali destinati alla ristorazione senza mai essersi occupata di cose simili.

Mi viene sempre detto che “prima cosa trovo le persone giuste al posto giusto”....tutto vero, ma se non hai TU per primo l'esperienza settoriale come puoi giudicare “giusta” una persona?

I panettieri che aprono palestre...durano 6 mesi poi vanno dal culo, anche se dentro ci mettono gente che sa lavorare.

Un mestiere non si improvvisa.

Il proprietario della casa che mi ha ospitato ha vissuto a La Habana per 6 anni....di rendita poi, ad un certo punto, nel 2011 decise che era giunto il momento di mettere a frutto la propria esperienza.

Acquisto' 2 appartamenti attigui in un vecchio palazzo d'epoca a 40 mila cuc ciascuno, ne spese altri 40 mila per far diventare il tutto un'unica struttura e a quel punto apri' la renta.

Prima si sposo' con una signora che tuttora vive nella casa e collabora alla sua gestione....ma si limita a quello.

Sei persone mandano avanti il tutto; donne delle pulizie, gente che si occupa di fare la spesa e di gestire le prenotazioni, un cuoco/barman presente 12 ore al giorno, una sala ristorante comune.

Intelligentemente mantiene i prezzi sui 30 cuc al giorno, in questo modo lavora parecchio.

Lo scorso anno, mi diceva, le cose andavano molto meglio, sopratutto dopo la visita di Obama, riusci' a fare mesi molti buoni ora, sempre a suo dire le cose vanno meno bene.....

Lo scorso anno aveva pensato anche di rilevare una cafeteria, ora ha lasciato perdere in attesa che le vacche da grasse tornino a diventare grassissime.

Ha un'auto di qualita', fa vita notturna, esce spesso sopratutto la sera, quando i suoi clienti sono fuori casa, in giro per la citta'.

Pero' per il resto del giorno sta' sul pezzo; lavora, gestisce, controlla che tutto venga fatto bene, che il cliente sia soddisfatto.

Nella sua camera, con internet in casa, gestisce le prenotazioni essendo la casa posizionata su molti siti.

Fra l'altro mi diceva che un paio di agenzie, anche note, come la nostra hanno avuto un forte calo nelle prenotazioni, noi per fortuna continuiamo a crescere, speriamo che il trend continui anche nel 2018.

Quando sono partito stava sistemando delle telecamere negli spazi comuni per verificare che il personale delle pulizie ed il cuoco facessero bene il loro lavoro, senza imboscarsi nulla o spazzare la rumenta sotto i tappeti.

Imprenditore italiano a Cuba, certo l'investimento e' stato importante ma se lo e' gia ripagato almeno 2/3 volte.

Fatti, non pugnette.